Tekstur daging empuk karena dipukul sebelum digoreng, rasanya gurih dari bumbu sederhana. Membuat empal cukup mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut ini. Baca juga: Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Pakai Daging dan Jeroan Sapi. Resep empal goreng. Bahan: 250 gr daging sapi bagian sengkel/kisi/shankKembali dengan olahan ayam berkuah tanpa santan, yaitu ayam kuah kunyit. Bahan yang dibutuhkan adalah: 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera; 2 buah kunyit keprek atau potong kecil; 1/2 sdt garam; 1,2 liter air; Cara membuat: Campur ayam, air, dan kunyit. Diamkan beberapa saat. Masak selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang sampai ayam
2. Dengan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukkan ayam, daun jeruk dan serai, masak hingga ayam berubah warna dan kaku. 3. Kemudian masukkan santan encer, biarkan hingga ayam lunak. 4. Apabila ayam sudah lunak masukkan santan kental, masak hingga kuah mengental sambil sesekali diaduk dengan api sedang. 5.
. 133 474 235 434 49 134 122 109